Klik hier hier voor de overige activiteiten rondom dit evenement
Datum:donderdag 25 december 2014Met kerst komen alle families weer gezellig bij elkaar en ook dit jaar verzorgt de Fanfare een kerstbrunch en een diner op beide dagen. Onze chef heeft twee menu’s voor u gemaakt (zie achterzijde), maar u kunt natuurlijk ook gewoon van onze A lá carte kaart kiezen.
Kerst 3 gangen Brunch buffet
Vanaf 11.30 tot 14.00uur
U wordt ontvangen met een glaasje Prosecco, vervolgens krijgt u kopje soep
Koude gerechten:
Hier zal de chef verschillende kleine hapjes maken (soort Tapas) waar je steeds iets van kunt proeven o.a.;
zalmrolletjes, carpaccio van ossenhaas, Ardennerham met meloen, Noorse garnaaltjes met cocktailsaus, witlof met blauw schimmel honing, brucietta geitenkaas, paté met compote van rode ui. Natuurlijk ook verschillende huisgemaakte salades vers gebakken boerenlandbrood, croissants en kerststol.
Ook zal er diverse kaas-, vlees- en zoetwaren op het buffet staan, aangevuld met een luxe kaasplank met diverse soorten binnen en buitenlandse kazen.
Warme gerechten:
Roerei met boerengroeten, Spareribs met verschillende sausjes, Kip in Wijn (Coq au vin), Verse tagliatelle met gebakken zalm en gamba’s, Grootmoeders frieten en rijst
Voor je kinderen:
Voor de kinderen hebben we een aparte tafel met frietjes, kroketjes, frikadellen en kaassoufflés.
Er is ook een pannenkoeken workshop zodat je zelf leert pannenkoeken bakken en voor de kinderen is er een leuke speelhoek aanwezig.
Voor het dessert komt onze chef-kok langs met diverse soorten ijs die hij voor u op een hoorntje schept, natuurlijk met slagroom.
incl glas Prosecco € 27,50
kinderen tot 12 jaar € 12,75
Buffet is inclusief koffie, thee, melk en een glas prosecco
Gaarne reserveren. 0521-361600 of info@fanfaregiethoorn.nl